«Antoine Béchamp proposera la théorie des microzymes . Cette théorie remarquable propose de voir comme élément le plus petit du vivant, une particule douée de propriétés enzymatiques qu’il appelle microzyme . Ces petites particules sont le fondement de tous les processus vitaux. Ils peuvent aussi indifféremment se transformer en cellules normales qu’en microbes. Pour Béchamp – avec Claude Bernard et contre Pasteur –, le milieu est tout, le microbe n’est rien. Nous créons en quelque sorte nos microbes sur mesure ; à chacun sa pathologie, selon l’association des microzymes qui est toujours particulière à chaque être, et qui est le reflet unique de son terrain»
Alain Abehsera dans « Traité de Médecine Ostéopathique. Histoire et Principes de l’Ostéopathie à ses débuts ». Édité par O.M.C, à Charleroi, en 1986.